Urban food

Sustentable, provocador y atractivo

«Porque el amor puede esperar pero el hambre no», fue la frase que nos guió en el diseño y concepción de este espacio. Debido a que la escena gastronómica ha dado mucho de que hablar, este espacio tiene el objetivo de atender múltiples mercados con diferentes propuestas para dar lugar a nuevos cocineros talentosos, así como crear una opción alternativa para quienes deciden emprender un negocio.

Bajo la idea de conectar al productor y el consumidor final, surgió el concepto de “urban food”, visto como un restaurante itinerante pero que no tiene la formalidad de un lugar establecido, sino un patio central que alberga a los comensales de los diferentes locales. Ya que somos una cultura que acostumbra comer en la calle, esta es una propuesta que no te aleja del sentido de lo inmediato pero que guarda los estándares de calidad e higiene, la accesibilidad económica paara el consumo y la generación de un colectivo gastronómico.